元末明初，一无名氏遵循史载，在大佛寺旁的觅地建号，承继古法酿酒经验，历经六百余年沧桑、数代变迁，
于公元1998年在一个规模宏大的古代酒仿遗址堪称“中国米酒酿造史书”的米酒酿造遗址，
据专家考证，经过历期历代不断增修重建，前后已连续使用六百余年，
其历史源远流长，将米酒酿造的故事再延续。
今天的郑万利酒业凝聚古代米酒之精粹，承酒文化之大成，
内外兼修，泽被深远，融古代文化一身，承继着米酒数百年大气厚重与尊贵经典的至高品味。