元末明初,一无名氏遵循史载,在大佛寺旁的觅地建号,承继古法酿酒经验,历经六百余年沧桑、数代变迁,于公元1998年在一个规模宏大的古代酒仿遗址堪称“中国米酒酿造史书”的米酒酿造遗址,据专家考证,经过历期历代不断增修重建,前后已连续使用六百余年,其历史源远流长,将米酒酿造的故事再延续。今天的郑万利酒业凝聚古代米酒之精粹,承酒文化之大成,内外兼修,泽被深远,融古代文化一身,承继着米酒数百年大气厚重与尊贵经典的至高品味。